Egg Nog #4

Ingrediente

• 6 Gălbenuș de ou
• 1/4 cană zahăr
• 2 cani de lapte
• 1/2 cană rom ușor
• 1/2 cană Bourbon
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/4 linguriță sare
• 1 cană smântână pentru frișcă
• 6 Albus de ou
• 1/4 cană zahăr
• Nucșoară măcinată

Metodă

1. 1

   Într-un castron mic de mixer bate gălbenușurile de ou până se omogenizează

2. 2

   Adăugați treptat 1/4 de cană de zahăr, bătând la viteză mare până se devine groasă și de culoare lămâie

3. 3

   Se amestecă laptele, se amestecă rom, bourbon, vanilie și sare

4. 4

   Răciți bine

5. 5

   Frisca pentru frisca

6. 6

   Spală bine bătăile

7. 7

   Într-un castron mare de mixer bate albușurile până se formează vârfuri moi

8. 8

   Adăugați treptat 1/4 cană de zahăr rămasă, batând până la vârfuri tari

9. 9

   Îndoiți amestecul de gălbenușuri și frișca în albușuri

10. 10

    Serviți imediat

11. 11

    Presărați nucșoară peste fiecare porție

12. 12

    Serviți într-un castron pentru punch sau într-un alt castron mare

13. 13

    NOTĂ: Pentru un eggnog fără alcool, pregătiți Eggnog ca mai sus, cu excepția omiterii bourbonului și romului și creșteți laptele la 3 căni