Frosé

Ingrediente

• 750 ml trandafir
• 1/2 cană de zahăr
• 8 oz căpșuni
• 2-3 oz suc de lamaie

Metodă

1. 1

   Pasul 1

2. 2

   Se toarnă rosé într-o tigaie de 13x9" și se îngheață până când este aproape solid (nu se va solidifica complet din cauza alcoolului), cel puțin 6 ore

3. 3

   Pasul 2

4. 4

   Între timp, aduceți zahărul și ½ cană de apă la fiert într-o cratiță medie; gătiți, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă, aproximativ 3 minute

5. 5

   Adăugați căpșuni, luați de pe foc și lăsați să stea 30 de minute pentru a infuza sirop cu aromă de căpșuni

6. 6

   Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron mic (nu apăsați pe solide); se acopera si se da la rece pana la rece, aproximativ 30 de minute

7. 7

   Pasul 3

8. 8

   Răzuiți rosé într-un blender

9. 9

   Adăugați suc de lămâie, 3½ uncii de sirop de căpșuni și 1 cană de gheață pisată și faceți piure până la omogenizare

10. 10

    Transferați borcanul blenderului în congelator și congelați până când froséul se îngroașă (se urmărește să obțineți consistența milkshake-ului), 25-35 de minute

11. 11

    Pasul 4

12. 12

    Amestecă din nou până când frosé devine nămol

13. 13

    Împărțiți între pahare

14. 14

    Pasul 5

15. 15

    Faceți înainte: Rosé poate fi congelat cu 1 săptămână înainte