Southern Us Cuisine
20 authentic Southern Us recipes
Fierbecul Țară
Fructe de mare dintr-o oală cu porumb și cartofi Ingrediente: 1 kg creveți mari, 500 g cârnați afumati, feliați, 500 g cartofi, tăiați cubulețe, 4 spice de porumb, tăiate în bucăți, 1 ceapă, tăiate în sferturi...
Plăcintă pecan
Plăcintă dulce cu nuci pecan și caramel Ingrediente: 1 crusta de placinta necoapta, 200g nuci pecan, jumatati, 150g unt, 200g zahar brun, 100g zahar...
Pui și vafe
Pui prajit crocant cu vafe dulci Ingrediente: 1 kg bucăți de pui, 250 ml zară, 200 g făină universală, 1 lingură boia de ardei, 1 lingură pudră de usturoi...
Cizmar de piersici
Piersicile calde cu topping de biscuiti Ingrediente: 1,5 kg piersici proaspete, curatate si feliate, 150 g zahar, 50 g zahar brun, 1 lingurita scortisoara, 0,5 lingurita nucsoara...
Somn prăjit
Somn crocant cu crustă de făină de porumb Ingrediente: 800 g file de somn, 250 ml zară, 200 g porumb, 100 g făină universală, 1 lingură boia de ardei...
Hush Puppies
Biluțe prăjite de mălai cu ceapă Ingrediente: 200 g faina de porumb, 100 g faina universala, 1 lingura praf de copt, 1 lingura sare, 1 lingura zahar...
Tocană Brunswick
Tocană consistentă cu carne și legume Ingrediente: 500g pui, cubulețe, 300g carne de porc, cubulețe, 3 cepe, cubulețe, 4 căței de usturoi, tocați, 3 linguri de unt sau ulei...
Verdele de gura
Verdeață gătită lent cu slănină și oțet Ingrediente: 1kg verdeata, tocata, 200g bacon, cubulete, 1 ceapa, cubulete, 4 catei de usturoi, tocati, 1 litru supa de pui...
Hoppin John
Black-eyed mazăre cu orez și bacon Ingrediente: 400 g mazăre uscată, înmuiată, 200 g orez cu bob lung, 200 g slănină, cubulețe, 1 ceapă, cubulețe, 3 căței de usturoi, tocați...
Budincă de banane
Budincă în straturi cu napolitane de vanilie Ingrediente: 500 ml lapte integral, 300 ml smantana tare, 150 g zahar, 4 galbenusuri, 3 linguri amidon de porumb...
Nashville Hot Chicken
Pui prăjit picant cu înveliș de cayenne Ingrediente: 1,5 kg bucati de pui, 250 ml zara, 200 g faina universala, 2 linguri piper cayenne, 1 lingura boia...
Tort Red Velvet
Prajitura frageda cu glazura de branza crema Ingrediente: 300 g făină universală, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 1 linguriță sare, 100 g unt, moale, 200 g zahăr...
Creveți și crustațe
Grit cremos cu creveți condimentați Ingrediente: 500g creveți mari, curățați, 250g mămăligă sau mămăligă, 1 litru supă de pui, 200ml smântână groasă, 100g unt...
Biscuiți și sos
Biscuiti pufosi cu sos de carnati Ingrediente: 300g faina universala, 1 lingura praf de copt, 1 lingura sare, 100g unt, rece, 150ml zara...
Ceai dulce
Ceai cu gheață îndulcit cu lămâie Ingrediente: 2 litri apa, 8 pliculete de ceai negru, 200 g zahar, 1 lamaie, feliata, 1 lime, felii...
Pulled Pork BBQ
Carne de porc gătită lent cu sos afumat Ingrediente: 2 kg spata de porc, 3 linguri zahar brun, 2 linguri boia de ardei, 1 lingura praf de usturoi, 1 lingura praf de ceapa...
Gumbo Louisiana
Tocană groasă cu bame și fructe de mare Ingrediente: 100g unt, 100g făină universală, 2 cepe, tăiate cubulețe, 3 tulpini de țelină, cubulețe, 2 ardei verzi, cubulețe...
Cornbread Southern
Pâine de porumb untoasă cu miere Ingrediente: 200 g faina de porumb, 150 g faina universala, 100 g zahar, 1 lingura praf de copt, 1 lingura sare...
Jambalaya
Orez dintr-o oală cu carne și legume Ingrediente: 300g orez cu bob lung, 300g cârnați, felii, 300g pui, cubulețe, 200g creveți, 2 cepe, cubulețe...
Bame prăjite
Bame crocante acoperite cu făină de porumb Ingrediente: 500g bame proaspătă, feliată, 200g mălai, 100g făină universală, 1 lingură boia de ardei, 1 lingură pudră de usturoi...