Firni
By Chef Afghanistan
Ingredients
- 1/2 cană făină de orez sau orez măcinat fin
- 4 cani de lapte integral
- 1/2 cană zahăr
- 2 linguri apă de trandafiri
- 1/4 linguriță cardamom măcinat
- 2 linguri fistic zdrobit
- 1 lingura migdale taiate
Directions
- 1Se dizolvă făina de orez în 1 cană de lapte rece, se amestecă până nu rămân cocoloașe.
- 2Se încălzește laptele rămas într-o cratiță până se fierbe.
- 3Turnați încet amestecul de făină de orez în laptele fierbinte, amestecând continuu.
- 4Gătiți la foc mediu-mic, amestecând continuu, timp de 15-20 de minute până când se îngroașă până la o consistență de budincă.
- 5Se ia de pe foc, se amestecă zahărul, apa de trandafiri și cardamomul.
- 6Se toarnă în boluri de servire, se da la rece pentru cel puțin 2 ore.
- 7Garnisiti cu fistic zdrobit si migdale taiate inainte de servire.
Nutrition per serving
72 kcal · 2g protein · 8g carbs · 3g fat