Pui cu za'atar și lămâie la cuptor

Pune feliile de cartofi într-o cratiță cu apă rece sărată, aduce la fierbere și gătește pentru 3 minute. Scurge și lasă-i să se răcească.

Amestecă uleiul de măsline cu za'atar, sumac, paprika, usturoi, sucul de lămâie și 1 linguriță sare într-un bol mare pentru a face un pastă. Adaugă pulpele de pui, bucățile de ceapă roșie, măslinele și felia de lămâie. Adaugă feliile de cartofi răcite și amestecă bine tot în pasta de condimente.

Încălzește cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 4. Transferă totul pe o tavă de copt, aranjând pulpele de pui deasupra. Coace pentru 35-40 minute până când sunt aurii.

Pentru servire, presară pătrunjel și adaugă iaurt deasupra. În caz contrar, lasă să se răcească, transferă într-un recipient și congela.