Ají Picante
By Chef Congo
Ingredients
- 1 ardei iute mic fără semințe (sau 1 ardei habanero)
- 100 ml oțet alb
- 50 ml apă
- 1/4 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingură suc de lămâie
- 2 linguri ulei vegetal
- 25 g coriandru proaspăt (tocat)
- 10 g pătrunjel proaspăt (tocat)
- 25 g ceapă verde (tăiată mărunt)
- 75 g roșii (tăiate mărunt)
Directions
- 1Pune oțetul, apa și ardeiul habanero într-un blender și mixează timp de 2 minute.
- 2Toarnă ingredientele rămase într-un bol și amestecă. Adaugă amestecul de ardei iute și oțet în bol și amesteca bine.
- 3Transferă compoziția într-un borcan de sticlă și închide ermetic. Păstrează la frigider până la 10 zile.