Akaras de Banană
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 4 banane coapte
- 160 g făină de orez
- 80 g zahăr
- 1 păstăi vanilie (tăiată și rasă) sau 1 linguriță extract de vanilie
- apă caldă (1-2 linguri pentru a îngroșa aluatul)
- ulei vegetal (pentru prăjit)
- zahăr pudră (pentru decor)
Directions
- 1Pisează bananele, vanilia și zahărul într-un bol până obții o consistență omogenă și netedă.
- 2Adaugă treptat făina de orez și amestecă în bolul unui robot de bucătărie. Aluatul ar trebui să fie umed, dar nu lichid. Dacă este prea dens, adaugă puțină apă.
- 3Lasă aluatul la răcit timp de 20 de minute.
- 4Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă.
- 5Cu o lingură, pune porții din aluat în ulei și prăjește-le pe ambele părți până se rumenesc uniform.
- 6Presară cu zahăr pudră imediat după ce sunt gata.