Byrek

Directions

1. 1Amesteca feta, branza de vaci, ouale, iaurtul, praful de copt, sare si piper intr-un bol.
2. 2Ungeți o tavă mare de copt cu ulei.
3. 3Așezați 3-4 foi filo în tigaie, ungeți fiecare cu amestec ulei-unt.
4. 4Întindeți uniform jumătate din umplutura de brânză.
5. 5Se adauga inca 3-4 straturi de filo, periand fiecare, apoi restul de umplutura.
6. 6Acoperiți cu straturile filo rămase, ungeți generos deasupra cu unt.
7. 7Se taie partea de sus în pătrate, se coace la 180°C (350°F) timp de 35-40 de minute, până când devine auriu și fulminat.