Fërgesë Tirane
By Chef Albania
Ingredients
- 4 ardei gras roșii, prăjiți și curățați
- 4 rosii coapte, curatate si tocate
- 200 g branza feta, maruntita
- 3 linguri de unt
- 2 linguri de făină universală
- 1 cană lapte
- sare și piper
- 1/2 lingurita boia
Directions
- 1Prăjiți ardeii la flacără sau sub broiler, curățați-l, cu semințe și tocați.
- 2Topiți untul într-o cratiță, adăugați făina și gătiți 1 minut, apoi adăugați treptat laptele amestecând până se îngroașă.
- 3Adăugați roșiile tocate, ardeii și boia de ardei, fierbeți 5 minute.
- 4Se amestecă feta mărunțită, se condimentează cu sare și piper.
- 5Transferați într-o tavă de copt, coaceți la 200°C (400°F) timp de 20 de minute până când devine spumoasă și aurie deasupra.
- 6Se serveste fierbinte cu paine crusta.
Nutrition per serving
94 kcal · 2g protein · 8g carbs · 6g fat