Supă de linte roșie

Încălzește bulionul într-o cratiță mare și adaugă lintea.

Aduce la fierbere și lasă lintea să se înmoaie câteva minute.

Adaugă morcovii și ceapa, și condimentează (nu adăuga sare dacă folosești bulion de șuncă, deoarece va deveni prea sărat). Aduce la fierbere, apoi reduce focul, acoperă și lasă să fiarbă la foc mic timp de 45 de minute - 1 oră, până când lintea s-a descompus.

Presară pătrunjelul deasupra și servește cu pâine unsă cu unt, dacă dorești.