Pite me Mish

Se amestecă făina, sarea, apa și uleiul într-un aluat moale, se frământă 5 minute, se odihnește acoperit 30 de minute.

Se rumenește carnea măcinată cu ceapă, se condimentează cu sare, piper și boia, se răcește.

Împărțiți aluatul în 6 bile, rulați fiecare foarte subțire pe o suprafață unsă cu ulei.

Puneti 3 foi subtiri intr-o tava rotunda unsa cu unt, ungendu-le fiecare cu unt topit.

Întindeți uniform umplutura de carne peste straturi.

Acoperiți cu 3 foi de aluat rămase, ungeți fiecare cu unt.

Ungeți blatul cu gălbenuș de ou, tăiați în porții.

Coaceți la 190°C (375°F) timp de 35-40 de minute până când devine auriu și crocant.