Qofte Fërguara
By Chef Albania
Ingredients
- 500g carne de vită tocată
- 1 felie de pâine, înmuiată în lapte și storsă
- 50 g branza feta, maruntita
- 1 ou
- 1 ceapă mică, rasă
- 2 linguri patrunjel proaspat, tocat
- 2 linguri menta proaspata, tocata
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/4 cană făină pentru acoperire
- ulei vegetal pentru prajit
Directions
- 1Combinați carnea de vită, pâinea stoarsă, feta, ouul, ceapa, pătrunjelul, menta, sare și piper.
- 2Frământați bine amestecul, formați chifteluțe ovale plate.
- 3Ungeți ușor fiecare chiflă cu făină.
- 4Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare.
- 5Prăjiți chiftele 3-4 minute pe fiecare parte până când devin aurii și sunt fierte.
- 6Scurgeți pe prosoape de hârtie, serviți cu felii de lămâie și salată.
Nutrition per serving
524 kcal · 12g protein · 10g carbs · 18g fat