Spectacolul lui Mbushur
By Chef Albania
Ingredients
- 6 ardei gras, blaturi tăiate și sâmburi îndepărtate
- 300 g carne de vită tocată
- 1 cană de orez, clătit
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 2 linguri patrunjel proaspat, tocat
- 1 lingurita boia
- 1/2 linguriță ienibahar
- sare și piper
- 1 cană de passată de roșii
- 1 cană apă
- 2 linguri ulei de masline
Directions
- 1Amestecați carnea de vită, orezul, ceapa tăiată cubulețe, roșiile, pătrunjelul, boia de ardei, ienibaharul, sare și piper.
- 2Umpleți fiecare ardei generos cu umplutura, puneți-o în poziție verticală într-o tavă de copt.
- 3Se amestecă passata de roșii cu apă și ulei de măsline, se toarnă în jur de ardei.
- 4Acoperiți vasul cu folie, coaceți la 180°C (350°F) timp de 50 de minute.
- 5Scoateți folia, coaceți încă 15 minute până când ardeii sunt moi și blaturile sunt ușor carbonizate.
- 6Se serveste cald cu iaurt in lateral.
Nutrition per serving
114 kcal · 6g protein · 10g carbs · 5g fat