Salată de mere tăiate în fire stil thailandez
By Chef Algeria (@chef_algeria)
Ingredients
- 90 g tăiței de orez (aproximativ 2 pachete)
- 2 morcovi mari rasă
- 100 g mangetout tăiat în fire
- un buchet mic de ceapă verde tăiată fin
- 25 g coriandru tocat grosier, plus extra pentru servire
- 50 g arahide prăjite tocate grosier, plus extra pentru servire
- 2 mere Granny Smith fără miez, tăiate în batoane
- 100 g varză tăiată fin
- 50 g unt de arahide neted
- Sucul și coaja de la 2 lămâi, plus felii extra pentru servire
- 1 linguriță sirop de arțar
- 2 linguri ulei de susan
- 2 linguri sos de pește
- 1 linguriță sos de soia sau tamari
- 1 praf de ghimbir ras fin
Directions
- 1Pune tăițeii de orez într-un bol rezistent la căldură, acoperă cu apă clocotită și lasă să stea 3 minute până se înmoaie ușor, apoi scurge. Amestecă împreună toți ingredientele pentru sos până devin netede.
- 2Pune tăițeii gătiți, morcovii, mangetout-ul, ceapa verde, coriandrul, arahidele, merele și varza într-un bol și amestecă cu sosul până când totul este acoperit. Servește presărat cu coriandru și arahide extra, alături de felii de lămâie.
Nutrition per serving
191 kcal · 10g protein · 30g carbs · 13g fat