Almejas a la Marinera (Stridii în stil marin)
By Chef Croatia (@chef_croatia)
Ingredients
- 4 kilograme stridii
- 1 linguriță sare
- 1 ceapă albă
- 2 căței de usturoi
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 lingurițe pudră de ardei
- 1/2 cană apă rece (50 ml)
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 căni vin alb (500 ml)
Directions
- 1Curăță și pregătește stridiile, apoi călește ceapa și usturoiul în ulei la foc mediu.
- 2Adaugă condimentele și slurina de amidon, apoi vinul alb și lasă să fiarbă ușor.
- 3Adaugă stridiile și gătește până se deschid.
- 4Servire cu decor de verdețuri și pâine crocantă.