Aloo Palak
By Chef Pakistan (@chef_pakistan)
Ingredients
- Ulei de măsline 50 ml
- Cartofi 4 bucăți
- Roșii 2 bucăți
- Spanac proaspăt 500 g
- Pastă de usturoi 1 linguriță
- Semințe de cumin 1 linguriță
- Ardei iute măcinat 1 linguriță
- Sare 1 linguriță
- Pulbere de ardei iute 1 linguriță
- Pulbere de turmeric 1 linguriță
- Ardei iute verde 1 bucată
Directions
- 1Încălzește uleiul și călește semințele de cumin, pasta de usturoi și ardeii iuți timp de 2 minute.
- 2Tăie cartofii în bucăți mici și gătește-i la foc mediu timp de 5 minute.
- 3Adaugă condimentele și gătește-le pentru 3-4 minute, amestecând constant.
- 4Încorporează roșiile și gătește până se înmoaie.
- 5Adaugă spanacul tocat fin, acoperă și lasă să fiarbă 5 minute.
- 6Amestecă masala cu spanac și continuă gătitul la foc mediu pentru 6-8 minute.
- 7Servește imediat.