Apricot oat bars

Unte o tavă pătratică de 20 cm și tapeteaz-o cu hârtie de copt. Toarnă untul, făina, zahărul și condimentele într-un robot de bucătărie și pulsează câteva ori până se combină și formează un amestec lipicios. Adaugă fulgii de ovăz și pulsează din nou câteva ori pentru a-i incorpora. Mută două treimi din amestec în tavă și apasă-l cu mâinile pe baza tavei pentru a forma un strat uniform.

Așează gemul de cireșe peste stratul de ovăz, apoi presară restul de amestec de ovăz, sfărâmându-l în bucăți mai mari. Lasă la frigider 20-30 de minute pentru a se întări.

Încălzește cuptorul la 200 °C/180 °C cu ventilație/gaz 6. Coace batoanele timp de 40-45 de minute până devin aurii. Lasă-le să se răcească complet în tavă înainte de a le scoate și tăia în 10-12 bucăți. Se păstrează într-un recipient etanș până la o săptămână.