Înghețată dulce de leche de casă

Combinați laptele cu zahărul într-un bol mare, amestecați bine până când zahărul este complet dizolvat.

Se adauga smantana si extractul de vanilie, se amesteca si se amesteca bine.

Turnați amestecul de lapte și smântână în aparatul de înghețată și pregătiți-l conform instrucțiunilor aparatului de înghețată.

În ultimele minute în aparatul de înghețată, adăugați dulce de leche în linguri în aparatul de înghețată și lăsați-l să se amestece.

Puneți înghețata dulce de leche într-un castron potrivit pentru congelator și lăsați-o să înghețe câteva ore pentru a o lăsa să se coacă înainte de servire.

Pentru a pregăti înghețata de dulce de leche fără aparat de înghețată, puneți amestecul de lapte și smântână într-un recipient din plastic sau metal care acceptă congelatorul și congelați timp de 1 oră. Ar trebui să fie semi-congelat, dar încă oarecum moale.

Scoateți din congelator și folosiți un mixer electric pentru a înmuia amestecul. De asemenea, îl puteți pune într-un robot de bucătărie sau într-un blender și îl puteți amesteca (asigurați-vă că blenderul este suficient de puternic pentru a amesteca alimente congelate). Reveniți la congelator și lăsați-l să se odihnească încă o oră, apoi repetați procesul de 3-4 ori sau până când obțineți netezimea dorită, adăugați dulce de leche în ultima dată când îl amestecați. Lăsați înghețata să se odihnească în congelator timp de câteva ore înainte de servire.

Serviți înghețata de dulce de leche în conuri de vafe și stropiți deasupra dulce de leche cald.