Eech
By Chef Armenia
Ingredients
- 1 cană de grâu bulgur fin
- 1 cană apă clocotită
- 3 linguri pastă de tomate
- 1/4 cană ulei de măsline
- 2 roșii, tăiate mărunt
- 1 ardei gras verde, taiat marunt
- 4 cepe verde, feliate
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat
- 2 linguri suc de lamaie
- 1 lingurita pasta de ardei rosu
- sare si piper
Directions
- 1Turnați apă clocotită peste bulgur, acoperiți și lăsați să stea 20 de minute până când apa se absoarbe.
- 2Pufează cu o furculiță, adaugă pasta de roșii și ulei de măsline, amestecă bine.
- 3Adaugati rosiile taiate cubulete, ardeiul gras, ceapa verde si patrunjelul.
- 4Se condimentează cu suc de lămâie, pastă de ardei roșu, sare și piper.
- 5Se amestecă totul, se lasă să stea 15 minute pentru ca aromele să se topească.
- 6Se serveste la temperatura camerei ca garnitura sau invelite in frunze de salata verde.
Nutrition per serving
82 kcal · 2g protein · 4g carbs · 7g fat