Ghapama
By Chef Armenia
Ingredients
- 1 dovleac mediu (aproximativ 2 kg)
- 2 căni de orez fiert
- 1/2 cană caise uscate, tocate
- 1/2 cană stafide
- 1/2 cana prune uscate, tocate
- 1/2 cană nuci, tocate
- 1/2 cană migdale, tocate
- 1/4 cană miere
- 1 lingurita scortisoara
- 1/4 linguriță cuișoare măcinate
- 2 linguri de unt
Directions
- 1Tăiați vârful dovleacului pentru a face un capac, scoateți semințele și fibrele.
- 2Amestecați orezul fiert cu caise, stafide, prune uscate, nuci, migdale, miere, scorțișoară, cuișoare și unt.
- 3Umpleți dovleacul cu amestecul de orez, puneți capacul.
- 4Se pune pe o tavă de copt, se coace la 180°C (350°F) timp de 1,5-2 ore până când pulpa de dovleac este foarte fragedă.
- 5Aduceți întregul dovleac la masă.
- 6Tăiați felii, împreunând umplutura și pulpa de dovleac pe farfurii.
Nutrition per serving
88 kcal · 2g protein · 10g carbs · 4g fat