Orzo cu lămâie

Încălziți untul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați orzo și amestecați bine pentru a combina ingredientele. Căliți pentru 4-5 minute până când devine auriu, apoi presărați cuburile de supă de pui.

Creșteți flacăra la maxim și turnați 1,3 litri de apă clocotită peste orzo. Fierbeți timp de 10 minute până se înmoaie, adăugând puțină apă dacă este necesar.

Lasați să se răcească la temperatura camerei, apoi amestecați coaja de lămâie și ierburile tocate. Condimentați după gust și adăugați sucul de la o lămâie. Lăsați să se răcească, apoi transferați în containere etanșe și păstrați la frigider până este necesar. Se păstrează la rece până la 4 zile.

Utilizați acest orzo pentru a pregăti somon cu orzo și lămâie sau pui marinat cu orzo și feta.