Pasuts Tolma
By Chef Armenia
Ingredients
- 30 de frunze de struguri
- 1/2 cană linte roșie
- 1/2 cană năut, fiert
- 1/2 cană bulgur fin
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 2 linguri pastă de tomate
- 1 lingurita chimen
- 1/2 linguriță ienibahar
- 3 linguri ulei de măsline
- sare și piper
- suc de 1 lămâie
- 2 căni de apă
Directions
- 1Fierbeți lintea până când se înmoaie (aproximativ 10 minute), scurgeți-le și răciți.
- 2Se amestecă linte, năut, bulgur, ceapă, pastă de tomate, chimen, ienibahar, ulei de măsline, sare și piper.
- 3Pe fiecare frunză de struguri se pune câte o lingură de umplutură, se pliază și se rulează strâns.
- 4Ambalați rulourile cu cusătura în jos într-o oală.
- 5Se amestecă sucul de lămâie cu apă, se toarnă peste rulouri.
- 6Așezați o farfurie deasupra, acoperiți și fierbeți 45 de minute.
- 7Se serveste la temperatura camerei sau rece, stropite cu ulei de masline.
Nutrition per serving
105 kcal · 3g protein · 16g carbs · 3g fat