Tzhvzhik
By Chef Armenia
Ingredients
- 300 g ficat de vită sau de miel, cuburi
- 200 g inimă de vită, tăiată cubulețe
- 2 cepe mari, feliate
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita boia
- 1/2 lingurita piper negru
- sare
- coriandru proaspăt și busuioc
Directions
- 1Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mare.
- 2Adăugați mai întâi inima tăiată (durează mai mult), gătiți 5 minute.
- 3Adăugați cuburi de ficat, gătiți 3 minute până se rumenesc.
- 4Adăugați ceapa tăiată felii, gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
- 5Adăuga��i roșiile și boia de ardei, fierbeți încă 3 minute.
- 6Se condimentează cu sare, piper, se ornează cu coriandru și busuioc.
- 7Se serveste fierbinte cu paine lavash.
Nutrition per serving
165 kcal · 13g protein · 3g carbs · 11g fat