Aubergină cu sos miso la aer cald
By Chef Austria (@chef_austria)
Ingredients
- 2 aubergine, tăiate pe lungime în două
- 2 lingurițe pastă de miso albă
- 1 lingură sos soia
- 1 1/2 lingurițe miere
- 1 lingură ulei vegetal
- 1/2 lime stoarsă, plus felii suplimentare pentru servit
- semințe de susan și frunze de coriandru, pentru servit
Directions
- 1Tăiați un model în crunțime în pulpa auberginei, având grijă să nu treceți prin piele. Amestecați pasta de miso cu sosul soia, mierea, uleiul și sucul de lime, apoi ungeți acest amestec peste pulpa auberginei, asigurându-vă că pătrundeți și în tăieturi.
- 2Așezați jumătățile de aubergină în aer cald și gătiți la 180°C timp de 25-35 minute, până când aubergina se înmoaie și capătă ușor pete aurii.
Nutrition per serving
146 kcal · 14g protein · 18g carbs · 12g fat