Cartofi noi la grătar cu parmezan și busuioc

1. Puneți cartofii noi într-o oală cu apă rece. Fierbeți până se înmoaie, aproximativ 12-15 minute. Scoateți cartofii de pe foc și răciți-i sub apă rece pentru a opri procesul de gătire. După ce s-au răcit, tăiați cartofii pe jumătate.

2. Întindeți felii de cartofi pe o tavă potrivită pentru grătar. Presărați cu ulei și amestecați până se acoperă uniform. Adăugați usturoiul tocat, frunzele de busuioc și condimente după gust.

3. Încălziți grătarul la 180-200°C. Puneți tava pe grătar cu capacul închis și gătiți aproximativ 20 minute, până când cartofii încep să capete culoare. Scoateți tava, presărați parmezanul ras peste cartofi și întoarceți-o pe grătar.

4. Gătiți pentru încă 15-20 minute, până când parmezanul devine auriu și crocant în jurul cartofilor.