Budinca de gris

Adăugați laptele, zahărul granulat, extractul de vanilie și sarea într-o oală de mărime medie și aduceți totul la fiert pe aragaz în timp ce amestecați regulat.

Odată ce laptele fierbe, se ia vasul de pe foc și se adaugă grisul în timp ce se amestecă.

Puneți oala înapoi pe arzătorul fierbinte și așteptați ca conținutul din oală să fiarbă în timp ce amestecați în mod regulat.

După ce a dat în clocot, se ia vasul de pe foc, se pune capacul deasupra și se lasă grisul să stea 5 minute.

După 5 minute, amestecați budinca de gris în oală cu o lingură de lemn până nu se formează cocoloașe.

Transferați budinca de gris în boluri de servire. Se presară cu zahăr și scorțișoară și/sau se ornează cu fructe proaspete. Puteți savura budinca caldă sau rece!