Gnocchi 'Marry me' cu Camembert și Sage
By Chef Azerbaijan
Ingredients
- 1 linguriță ulei de măsline, plus extra pentru stropit
- 2 cepe mici, tocate mărunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- o pină de flăcări iuți
- 3-4 ramuri de cimbru, frunzele tocate
- 2 linguri pastă de roșii uscate
- 150 ml smântână sau 100 g mascarpone
- 25 g parmezan ras (sau o alternativă vegetariană)
- 500 g gnocchi
- 1 Camembert (aproximativ 250 g; asigură-te că este vegetarian, dacă este necesar)
- 6 frunze de salată de varză
Directions
- 11. Încălzește uleiul într-o tigaie sau o tavă termorezistentă la foc mic-mediu și gătește ceapa timp de 5-8 minute, până se înmoaie.
- 22. Adaugă usturoiul, flăcările iuți și cimbrul, gătește pentru un minut, apoi adaugă pasta de roșii, smântâna și jumătate din parmezan. Condimentează după gust.
- 33. Între timp, fierbe gnocchi-ul într-o oală cu apă clocotită, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-l, păstrând o cană din apa de fierbere. Adaugă gnocchi-ul în sos, împreună cu puțină apă de fierbere pentru a slăbi sosul, dacă este necesar. Încălzește grill-ul la foc mare.
- 44. Feliază Camembert-ul și aranjează felii peste gnocchi. Freacă fiecare frunză de salată cu puțin ulei de măsline, apoi aranjează-le deasupra brânzei. Coace la grill timp de 4-5 minute, până se rumenește și devine buleant. Condimentează cu piper negru proaspăt măcinat, apoi servește.
Nutrition per serving
276 kcal · 15g protein · 23g carbs · 8g fat