Pomidor Dolmasi
By Chef Azerbaijan
Ingredients
- 8 roșii mari coapte
- 300g miel măcinat
- 1/2 cană de orez, clătit
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 2 linguri busuioc proaspăt, tocat
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
- 1 linguriță de ienibahar
- sare și piper
- 2 linguri de unt
- 1/2 cană apă
Directions
- 1Tăiați vârfurile roșiilor, scoateți pulpa (rezervați-o).
- 2Amestecați mielul, orezul, ceapa, busuioc, coriandru, ienibahar, sare și piper.
- 3Umpleți fiecare roșie cu umplutură, puneți blaturile ca capace.
- 4Pune roșiile umplute într-o tavă de copt.
- 5Tăiați pulpa de roșii rezervată, turnați roșiile cu apă.
- 6Se unge cu unt, se acopera cu folie.
- 7Coaceți la 180°C (350°F) timp de 50 de minute, îndepărtați folia pentru ultimele 10 minute.
Nutrition per serving
162 kcal · 9g protein · 14g carbs · 8g fat