Lapte de Alune (Badam Milk)
By Chef Pakistan (@chef_pakistan)
Ingredients
- 100 g alune fără coajă
- 500 ml lapte integral
- 4 lingurițe zahăr
- 1/4 linguriță fire de arome de safir (saffron)
- 1/4 linguriță pudră de cardamom
Directions
- 1Măcinează alunele până devin o pudră fină.
- 2Încălzește laptele la foc mediu până fierbe ușor.
- 3Adaugă pudra de alune și amestecă bine. Fierbe amestecul pentru 5-7 minute, amestecând ocazional.
- 4Incorporează zahărul, safirul și cardamomul și continuă fierberea pentru 2-3 minute, amestecând continuu.
- 5Lasă să se răcească ușor înainte de servire.