Pui Parmigiana la Aeroculor

Tăiați piepturile de pui pe lungime pentru a crea patru fileuri, apoi acoperiți cu hârtie de copt și bateți cu un rulou de bucătărie sau cu baza unui vas până când toate sunt de grosime uniformă.

Turnați făina pe o farfurie și turnați oul pe o altă farfurie. Amestecați pesmetul și parmezanul pe o a treia farfurie. Acoperiți carnea de pui cu făină, apoi scufundați-o în ou și, în final, acoperiți-o cu amestecul de pesmet. Repetați până când toată carnea este acoperită, apoi puneți-o în aeroculor și gătiți la 180°C pentru 15 minute, sau până devine aurie.

Turnați 1-2 linguri de sos de roșii pe fiecare bucată de pui, apoi puneți o felie de mozzarella deasupra. Puneți înapoi în aeroculor și gătiți pentru încă 5-10 minute, până când mozzarella se transformă în aurie și carnea de pui este gătită.