Glazură de zahăr brun și scorțișoară pentru popcorn

1. Pune zahărul într-o cratiță mică cu 2 linguri (30 ml) apă și dizolva la căldură blândă. Adu la fierbere, fără a amesteca. Când zahărul capătă o culoare aurie caramel închisă, amestecă untul cu un tel. Ia cratița de pe foc și toarnă smântâna dublă (ai grijă să te ferești, poate să sară). Amestecă energic, apoi adaugă scorțișoara măcinată.

2. Încălzește boabele de popcorn într-o cratiță cu capac strâns timp de 4 minute, apoi scoate-le de pe foc. Toarnă glazura de zahăr peste popcorn și amestecă bine până se acoperă uniform.