Dango
By Chef Bahrain
Ingredients
- 1 cană făină de năut
- 1/4 cană făină de orez
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță cardamom măcinat
- un praf de sofran in 1 lingura de apa calduta
- 1/4 cană apă pentru a face aluatul
- ulei pentru prajit
- Pentru sirop: 1 cană de zahăr
- 1/2 cană apă
- 1 lingură apă de trandafiri
- 1/4 lingurita cardamom
Directions
- 1Se amestecă făina de năut, făina de orez, praful de copt și cardamomul.
- 2Adăugați apă cu șofran și suficientă apă pentru a face un aluat moale.
- 3Formați bile mici de mărimea unei bille.
- 4Se prăjește în ulei la 160°C (320°F) până se rumenește, aproximativ 4 minute.
- 5Faceți sirop: fierbeți zahărul și apa până se îngroașă ușor, adăugați apă de trandafiri și cardamomul.
- 6Înmuiați găluștele prăjite în sirop cald timp de 10 minute.
- 7Se serveste la temperatura camerei.
Nutrition per serving
168 kcal · 6g protein · 24g carbs · 6g fat