Harees Bahrain
By Chef Bahrain
Ingredients
- 1 cană jareesh (grâu zdrobit)
- 500g piept de pui
- 1 ceapă mare, tăiată în sferturi
- 1 lingurita sare
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 6 căni de apă
- 4 linguri ghee
- scorțișoară măcinată pentru ornat
Directions
- 1Înmuiați grâul zdrobit timp de 2 ore, scurgeți.
- 2Se fierbe puiul cu ceapa si sare pana este fiert, se toaca carnea.
- 3Combinați grâul, puiul mărunțit și lichidul de gătit într-o oală.
- 4Se fierbe la foc foarte mic timp de 2-3 ore, amestecand din cand in cand.
- 5Bateți cu o lingură de lemn până se omogenizează și ca un terci.
- 6Serviți în boluri cu un strop generos de ghee fierbinte și scorțișoară deasupra.
Nutrition per serving
101 kcal · 7g protein · 4g carbs · 7g fat