Jireesh
By Chef Bahrain
Ingredients
- 1 cană jareesh (grâu spart)
- 500g pulpe de pui
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 1 lingura condiment baharat
- 1/2 linguriță turmeric
- 2 linguri ghee
- 5 căni de apă
- sare
- ceapa prăjită pentru topping
Directions
- 1Înmuiați grâul spart 1 oră.
- 2Rumeniți puiul în ghee, adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie.
- 3Adăugați roșiile, baharat, turmeric și sare, gătiți 3 minute.
- 4Adăugați grâul scurs și apă, aduceți la fiert.
- 5Reduceți focul, fierbeți 1,5 ore amestecând din când în când până se ��ngroașă.
- 6Tăiați puiul în terci, amestecați.
- 7Se servește deasupra cu ceapă prăjită crocantă și ghee suplimentar.
Nutrition per serving
117 kcal · 8g protein · 6g carbs · 7g fat