Orzo cu lămâie

1. Încălzește untul într-o tigaie la foc mediu. Toarnă orzo-ul și amestecă bine pentru a combina ingredientele. Prăjește pentru 4-5 minute până se rumenește ușor, apoi presară cuburile de supă de pui.

2. Marchează focul la maxim și toarnă 1,3 litri de apă clocotită peste orzo. Fierbe pentru 10 minute până devine fraged, adăugând puțină apă dacă este necesar.

3. Lasă orzo-ul să se răcească la temperatura camerei, apoi amestecă coaja de lămâie și ierburile tocate fin. Condimentează după gust și adaugă sucul de la o lămâie. Lasă-l să se răcească, apoi transferă-l în containere ermetice și păstrează-l la frigider până este necesar. Se păstrează la rece până la 4 zile.