Margoog
By Chef Bahrain
Ingredients
- 500g miel sau pui
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 dovlecel, cuburi
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 linguri baharat
- 1 linguriță turmeric
- 2 linguri pastă de tomate
- 5 căni de apă
- Pentru aluat: 2 cani de faina
- 1/2 cană apă
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingura ulei
Directions
- 1Se face aluatul: se amestecă făina, apa, sarea și uleiul, se frământă neted, se odihnește 30 de minute.
- 2Rumeniți carnea cu ceapa într-o oală, adăugați condimente și pasta de roșii.
- 3Adăugați toate legumele și apa, fierbeți 30 de minute.
- 4Se rulează aluatul foarte subțire, se rupe în bucăți aspre de 3 inci.
- 5Puneți bucăți de aluat în tocană fierbinte.
- 6Mai fierbeți încă 15 minute până când aluatul este moale și mătăsos.
- 7Serviți în boluri adânci.
Nutrition per serving
177 kcal · 9g protein · 18g carbs · 8g fat