Shawarma Bahrain
By Chef Bahrain
Ingredients
- 500g pulpe de pui, feliate subțiri
- 2 linguri iaurt
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita boia
- 1/2 linguriță turmeric
- 1/2 linguriță scorțișoară
- sare și piper
- 4 turte arabe
- Pentru toum: 1/2 cană căței de usturoi
- 1 cană ulei vegetal
- 3 linguri suc de lamaie
- sare
- muraturi si cartofi prajiti pentru servire
Directions
- 1Marinați puiul în iaurt, suc de lămâie și toate condimentele timp de cel puțin 2 ore.
- 2Faceți toum: amestecați usturoiul cu sare, stropiți încet cu ulei în timp ce amestecați, adăugați suc de lămâie până devine cremos.
- 3Gătiți puiul marinat pe o grătar sau tigaie fierbinte până când este carbonizat și fiert, feliați subțiri.
- 4Pâine caldă pe grătar.
- 5Asamblați: întindeți toum pe pâine, adăugați pui, murături și câțiva cartofi prăjiți.
- 6Se rulează strâns, se taie în jumătate și se servește.
Nutrition per serving
128 kcal · 7g protein · 9g carbs · 7g fat