Băuturi de pui cu sos de roșii și spaghete
By Chef Sweden (@chef_sweden)
Ingredients
- 500 g carne tocată de pui (sau curcan sau porc)
- 1/4 ceapă albă mică, rasă
- 1/2 cană pesmet
- 1/3 cană parmezan ras
- 1 cățel de usturoi mare, tocat
- 1/4 cană pătrunjel tocat (sau 2 lingurițe de pătrunjel uscat sau busuioc)
- 1 ou
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- spray cu ulei de măsline (sau ulei de măsline)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocat fin
- 3/4 ceapă mică, tocată fin
- 800 g roșii pasate
- 1 cană apă (amesteca în cutie pentru a curăța)
- un pumn de frunze de busuioc rupte (sau 1 linguriță de ierburi uscate, de exemplu, amestec italian, oregano, cimbru, busuioc)
- 250 g spaghete sau alte paste lungi preferate (fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj)
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 200°C/390°F (normal) sau 180°C/350°F (cu ventilație).
- 2Așezați o grătar pe o tavă și ungeți-l cu spray cu ulei.
- 3Amestecați ingredientele pentru băuturi într-un bol, apoi luați cu linguriă o cantitate generoasă, rulați-o în formă de bilă și așezați-o pe grătar. Repetați până la terminarea amestecului - ar trebui să obțineți 25-30 de băuturi.
- 4Uleiați ușor mâinile cu spray sau apă. Coaceți băuturile pentru 25 de minute, până devin aurii.
- 5Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoi și ceapă, gătiți pentru 2-3 minute până se înmoaie. Adăugați roșiile și apa, amestecați apoi reduceți focul la mediu.
- 6Fierbeți pastele într-o oală mare cu apă clocotită. Scurgeți și întoarceți pastele înapoi în oală.
- 7Adăugați sosul și băuturile, amestecați bine.
- 8Serviți garnisite cu busuioc proaspăt și parmezan.