Mere umplute coapte
By Chef France (@chef_france)
Ingredients
- 2 lingurițe alune felii
- 2 lingurițe nuci tocate
- 12 prune fără sâmburi
- 4 mere Honeycrisp, Jonagold sau Golden Delicious
- 1/2 linguriță pudră de scorțișoară
- 1/8 linguriță pudră de ghimbir
- 2 lingurițe miere organică crudă
- 1 linguriță suc de lămâie
- 4 batoane de scorțișoară
Directions
- 1Încălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- 2Gătiți nucile: Puneți alunele și nucile într-o tigaie și prăjiți-le la foc mic până devin ușor maro. Opriți focul și transferați-le într-un bol.
- 3Condimentați nucile și prunele: Adăugați prunele, scorțișoara măcinată, ghimbirul, mierea și sucul de lămâie în bol și amestecați bine.
- 4Pregătiți merele: Taiați partea superioară a fiecărui măr, chiar sub tulpini (lasând tulpinile), și puneți-le deoparte. Scoateți miezul fiecărui măr cu un coretor larg sau cu un cuțit ascuțit.
- 5Umpleți merele: Umpleți fiecare măr cu amestecul de prune și puneți capacul de sus al merelor.
- 6Coaceți merele: Așezați merele într-o tavă de copt și acoperiți-le cu folie de aluminiu. Coaceți timp de 25 de minute, apoi îndepărtați folia. Coaceți încă 10-20 de minute, până devin aurii și moi.
- 7Serviți: Opriți focul și puneți merele pe un platou de servit. Introduceți un baton de scorțișoară în interiorul fiecărui măr și presărați cu zahăr pudră înainte de servire.