Potăj dulce de cartofi cu carne tocată
By Chef Denmark (@chef_denmark)
Ingredients
- 4 bucăți de cartofi dulci (240 ml/bucată)
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 10 cireșe de roșii cherry (aprox. 50 g)
- 0,5 castravete (aprox. 30 g)
- 150 g brânză feta
- 2 căni (480 ml) iaurt natural
- 2 linguri coriandru proaspăt tocat
- 0,5 linguriță sare
- 0,5 linguriță piper negru măcinat
- 400 g carne tocată (113 g/bucată)
- 2 linguri ulei neutral pentru prăjit
- 4 ardei jalapeño
Directions
- 1Coaceți cartofii dulci la 220 °C timp de 30 min.
- 2Tăiați legumele și amestecați cu brânza feta.
- 3Preparați sosul de iaurt cu coriandru, sare și piper.
- 4Caliți carnea tocată și mențineți-o caldă.
- 5Serviți cartofii dulci cu amestecul de legume și brânză, sosul de iaurt și ardeii jalapeño.