Pui cu za'atar și lămâie la cuptor

Pune feliile de cartofi într-o cratiță cu apă rece sărată, aduce la fierbere și gătește pentru 3 minute. Scurge și lasă să se răcească.

Amestecă uleiul de măsline cu za'atar, sumac, paprika, usturoi, sucul de lămâie și 1 linguriță sare într-un bol mare pentru a face un pastă. Adaugă pulpele de pui, ceapa roșie, măslinele și felia de lămâie. Adaugă cartofii răciti și amestecă bine tot cu pasta de condimente.

Încălzește cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 4. Toarnă totul pe o tavă de copt, aranjând pulpele de pui deasupra. Coace pentru 35-40 minute până când se rumenește.

Pentru servire, presară pătrunjel tocat și adaugă iaurt deasupra. Alternativ, lasă să se răcească, pune într-un recipient și congela.