Pui Bajan
By Chef Barbados
Ingredients
- 1 pui întreg, tăiat în bucăți
- suc de 2 lime
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 ceapă, rasă
- 2 cepe verde, tocate
- 1 lingura de cimbru proaspat
- 1 lingura maghiran proaspat
- 1/2 scotch bonnet, tocat
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 lingura sos pentru rumenire
- 2 linguri ulei vegetal
Directions
- 1Amestecați sau amestecați usturoiul, ceapa, ceapa verde, cimbru, maghiranul, scotch bonnet, suc de lămâie, sare, piper și sos de rumenire.
- 2Frecați condimentele peste bucățile de pui, marinați peste noapte.
- 3Pune puiul într-o tavă de copt, stropește cu ulei.
- 4Acoperiți cu folie, coaceți la 190°C (375°F) timp de 30 de minute.
- 5Scoateți folia, coaceți încă 25-30 de minute până când pielea devine aurie și crocantă.
- 6Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Nutrition per serving
115 kcal · 8g protein · 6g carbs · 7g fat