Supă de porumb
By Chef Barbados
Ingredients
- 6 spice de porumb proaspăt, boabe tăiate
- 1 conserve (400 ml) lapte de cocos
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 cepe verde, feliate
- 1 crenguță de cimbru
- 1 ardei scotch bonet, întreg
- 4 căni de apă
- sare și piper
- Pentru găluște: 1 cană făină, sare, 1/4 cană apă
Directions
- 1Se amestecă jumătate din boabele de porumb cu 1 cană de apă până se omogenizează, se lasă deoparte.
- 2Se caleste ceapa pana se inmoaie, se adauga boabe intregi de porumb, porumb amestecat, apa ramasa si lapte de cocos.
- 3Adăugați cimbru și scotch bonnet.
- 4Faceți găluște: amestecați făina, sarea și apa într-un aluat tare, strângeți bucăți mici.
- 5Puneți găluște în supa care fierbe.
- 6Gatiti 20-25 de minute pana cand porumbul este fraged si supa este groasa.
- 7Scoate scotch bonnet, asezonează cu sare și piper.
- 8Se serveste fierbinte presarata cu ceapa verde taiata felii.
Nutrition per serving
98 kcal · 4g protein · 17g carbs · 2g fat