Carne de vită suculentă fiartă încet într-un sos picant și condimentat achari masala, cu semințe aromate și iaurt, creând un curry inspirat din murături cu arome autentice pakistaneze.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Heat the oil in a large pan over medium heat.
- 2
Add mustard, fennel, nigella, fenugreek, and cumin seeds. Let them crackle for 30 seconds until aromatic.
- 3
Add the onions and sauté until golden brown.
- 4
Stir in ginger and garlic pastes; cook for 1–2 minutes.
- 5
Add beef pieces and cook until browned on all sides.
- 6
Mix in tomatoes, chilli powder, turmeric, coriander powder, and salt. Cook until oil separates.
- 7
Pour in yoghurt and stir well to coat the beef.
- 8
Add water, cover, and cook on low heat for 1 hour or until beef is tender.
- 9
Once cooked, sprinkle garam masala, lemon juice, and add green chillies.
- 10
Simmer uncovered for 5 minutes to thicken the gravy.
- 11
Garnish with chopped coriander before serving.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
910
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
cookwithnabeela.com