Borș Belarus
By Chef Belarus
Ingredients
- 500 g coaste de porc
- 2 sfeclă medie, ras
- 3 cartofi, tăiați cubulețe
- 1/4 varză de cap, mărunțită
- 1 morcov mare, ras
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 linguri pastă de tomate
- 2 catei de usturoi, tocati
- 8 căni de apă
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingura otet
- sare și piper
- smantana si marar pentru servire
Directions
- 1Fierbeți coastele de porc în apă timp de 1 oră, degresați spuma.
- 2Căleți ceapa și morcovul în ulei, adăugați pasta de roșii și sfecla rasă, gătiți 10 minute.
- 3Adăugați cartofii în bulion, gătiți 10 minute.
- 4Adăugați amestecul de sfeclă-ceapă și varza mărunțită.
- 5Se fierbe 15 minute până când toate legumele sunt fragede.
- 6Adăugați usturoi, oțet, sare și piper.
- 7Se serveste fierbinte cu o praf generoasa de smantana si marar proaspat.
Nutrition per serving
116 kcal · 7g protein · 10g carbs · 6g fat