Solyanka Belarus
By Chef Belarus
Ingredients
- 300 g carne de vită, cuburi
- 200g cârnați afumati, feliați
- 100 g sunca taiata cubulete
- 3 castraveți murați, tăiați cubulețe
- 2 linguri de saramură murată
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 linguri pastă de tomate
- 1/4 cană măsline
- 1 lingura capere
- 1 lămâie, feliată
- 6 căni bulion de vită
- 2 linguri de unt
- smântână
- mărar proaspăt
Directions
- 1Fierbeți carnea de vită în bulion până se înmoaie, aproximativ 1 oră.
- 2Se caleste ceapa in unt, se adauga pasta de rosii, se caleste 2 minute.
- 3Adăugați castraveți murați și saramură murată, gătiți 5 minute.
- 4Adăugați amestecul de ceapă, cârnații și șunca în bulion.
- 5Adăugați măsline și capere, fierbeți 10 minute.
- 6Se servește cu o felie de lămâie și o cupă de smântână în fiecare bol, se presară mărar.
Nutrition per serving
188 kcal · 16g protein · 7g carbs · 11g fat