Băuturi de ciocolată din Dubai, mai sănătoase

1. Topiți ciocolata și uleiul de cocos împreună într-un bol rezistent la căldură așezat deasupra unei cratițe cu apă clocotită, amestecând până se omogenizează. Sau faceți acest lucru în intervale de 30 de secunde în microunde. Scoateți de pe foc și lăsați să se răcească ușor.

2. Pentru umplutură, amestecați untul de pistaciu, tahini și cocos ras într-un bol mic până se combină bine - amestecul ar trebui să fie gros, dar ușor de linguriță. Dacă este prea uscat, adăugați mai mult unt de pistaciu.

3. Turnați aproximativ 1 linguriță din ciocolata topită în fiecare dintre 12-16 forme mini siliconate sau forme de muffin, rotind forma pentru a acoperi părțile laterale. Dați la frigider pentru 5 minute pentru a se întări ușor.

4. Turnați o mică cantitate din amestecul de pistaciu în fiecare formă cu ciocolată, nivelând-o ușor cu spatele lingurii. Acoperiți cu mai multă ciocolata topită, apoi presărați peste pistachii tocați și o priză de sare. Dați la frigider pentru 20 minute până se întărește complet.

5. Scoateți ciocolatele din forme și serviți. Se păstrează într-un recipient etanș în frigider pentru până la o săptămână.