Balețe de carne și năut în curry galben de cocos cu orez și varză roșie murată

1. Încălzește uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adaugă balețele de carne și prăjește-le timp de 6-8 minute până se rumenesc pe toate părțile (nu este necesar să fie gata gătite la acest punct).

2. Toarnă sosul de curry, năutul și ardeiul verde în cratiță. Adu la fierbere lentă și lasă să fiarbă timp de 15-20 minute până se reduce și se îngroașă.

3. Adaugă mangetout-ul și lasă să fiarbă în continuare timp de 5 minute, până legumele sunt moi.