Smash burger tacos

Amestecați carnea tocată, ceapa și ierburile uscate într-un bol până se combină bine (facilitați acest lucru presând ingredientele împreună cu mâinile). Împărțiți amestecul în opt bile.

Apasă o bilă pe fiecare tortilla pentru a crea chiftele subțiri de burger care umplu majoritatea tortilla, lăsând un bord de aproximativ 3 cm.

Încălziți un fir de ulei într-una sau două tigai mari la foc mediu și prăjiți tortilla, partea cu carne în jos, timp de 6-8 minute până când carnea este gătită (ridicați tortilla pentru a verifica). Apăsați tortilla cu o spatulă în timpul gătirii. Odată gătite, întoarceți-le, adăugați o felie de brânză și gătiți pentru încă 1-2 minute. (Veți avea nevoie să faceți acest lucru în două sau patru loturi, în funcție de câte tigai aveți.) Serviți taco-urile umplute cu toppingurile voastre preferate.