Pâine cu sodă la aer cald

Directions

1. 1Amestecați făinile, bicarbonatul și ¼ linguriță sare într-un bol folosind o furculiță.
2. 2Turnați iaurtul sau buttermilk-ul și mierea, apoi amestecați cu un cuțit de unt până când aluatul se formează. Ar trebui să fie ușor lipicios, dar nu umed - adăugați puțină făină dacă este necesar.
3. 3Uleiați ușor mâinile și împărțiți aluatul în șase bucăți egale (aproximativ 80 g fiecare). Dați formă de rotunji aproximativ și aplatizați ușor, apoi faceți o cruce adâncă pe partea superioară a fiecărei pâini. Ungeți cu puțin lapte și presărați peste fulgi de ovăz.
4. 4Încălziți aerocalorul la 180°C. Tapetați coșul cu hârtie de copt și coaceți pâinile în loturi timp de 12-15 minute până devin aurii și ferme la atingere.
5. 5Lăsați să se răcească pe un grătar. Cel mai bine consumate în aceeași zi, dar se păstrează într-un recipient etanș timp de două zile. Încălziți în aerocalor 2-3 minute înainte de servire.